Top 3 loại ruốc nấm thơm ngon và phổ biến ở Việt Nam

Nấm là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và trở thành nguồn cảm hứng không ngừng cho những món ăn ngon và độc đáo. Trong đó, ruốc được làm từ nấm sự kết hợp tinh tế giữa hương vị tự nhiên của nấm và sự sáng tạo của con người. Nhờ hương vị độc đáo, ruốc nấm đang ngày càng được ưa chuộng không chỉ ở Việt Nam, mà còn lan rộng khắp thế giới.

Mời bạn cùng Medifun khám phá Top 3 loại ruốc nấm thơm ngon và phổ biến ở Việt Nam thông qua các chia sẻ dưới đây nhé! Đảm bảo, mỗi loại ruốc nấm sẽ làm cho bạn có những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. 

1. Ruốc nấm là gì?

Ruốc nấm (còn có tên gọi khác là chà bông nấm) là một món ăn được làm từ nấm và các loại gia vị. Mặc dù có cách chế biến đơn giản, nhưng ruốc nấm lại có vị thơm ngon, đậm đà và phù hợp sử dụng cho mọi độ tuổi. 

Điều đặc biệt là ruốc nấm có thể được chế biến từ nhiều loại nấm khác nhau, tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị cá nhân. Một số loại nấm thường được làm thành ruốc nấm như nấm hương, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm đùi gà… Mỗi loại ruốc đều có hương vị độc đáo và dinh dưỡng riêng biệt. 

Ruốc nấm là một món ăn được làm từ nấm và các loại gia vị. Ảnh Internet

Món ăn này đang dần trở thành sự lựa chọn ưu tiên trong các bếp ăn gia đình, đặc biệt là trong những ngày bận rộn. Bởi món ăn rất dễ chế biến, thời gian bảo quan lâu và có thể ăn kèm với nhiều thực phẩm khác. Sử dụng ruốc nấm là một lựa chọn tuyệt vời vừa giúp mọi người tiết kiệm thời gian, vừa có một bữa ăn ngon miệng.

2. Top 3 loại ruốc nấm thơm ngon và phổ biến ở Việt Nam

Mặc dù, ruốc nấm là một món ăn ngon được làm từ nhiều loại nấm khác nhau. Tuy nhiên, không phải loại nấm nào cũng có thể làm thành ruốc nấm. Sau đây là top 3 loại ruốc nấm thơm ngon và phổ biến ở Việt Nam, nhất định bạn phải thử:

2.1. Ruốc nấm hương

Ruốc nấm hương hay còn gọi là ruốc nấm đông cô. Thành phần chủ yếu làm nên món ăn này là chân nấm hương và gia vị thông dụng như nước tương, nước mắm chay, hạt nêm… Đây là một món ăn ngon, chứa nhiều dưỡng chất và rất có lợi cho sức khỏe người dùng. 

Ruốc nấm hương là một món ăn ngon, chứa nhiều dưỡng chất và rất có lợi cho sức khỏe người dùng. Ảnh Internet

Một số lợi ích của ruốc nấm hương đối với sức khỏe:

• Củng cố hệ miễn dịch và ngăn chặn sự phát triển của các tác nhân gây bệnh.
• Duy trì sức khỏe tim mạch.
• Giải độc cơ thể và bảo vệ tế bào gan.
• Hỗ trợ quá trình chống lão hóa, từ đó kéo dài tuổi thọ.
• Chống còi xương và bảo vệ sức khỏe xương của trẻ em.

Để tận dụng tối đa lợi ích của ruốc nấm hương, bạn nên thường xuyên bổ sung món ăn này vào chế độ ăn hàng ngày. Việc làm này còn góp phần nâng cao sức khỏe và phòng tránh nhiều loại bệnh tật cho bản thân và gia đình.

2.2. Ruốc nấm bào ngư

Ruốc nấm bào ngư được biết đến là một món ăn có cách làm không quá cầu kỳ. Với hương thơm độc đáo, vị đậm đà và giàu dinh dưỡng, món ăn này đã trở thành “idol” của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. 

Món ăn này không chỉ chứa hàm lượng lớn protein, mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B5, B6), vitamin C, sắt, magiê, phốt pho… Đặc biệt, ruốc nấm bào ngư còn chứa một lượng lớn các axit amin quan trọng như glutamic, valin, isoleucine… Đây là những thành phần cần thiết để duy trì sức khỏe và hoạt động chức năng của cơ thể.

Ruốc nấm bào ngư được làm chủ yếu từ nấm bào ngư. Ảnh Internet

Một số lợi ích của ruốc nấm bào ngư đối với sức khỏe:

• Điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch
• Cải thiện trí nhớ
• Tăng cường hệ miễn dịch
• Ngăn ngừa ung thư 

Ngoài các lợi ích nổi bật trên, sử dụng chà bông nấm bào ngư thường xuyên còn có tác dụng kháng khuẩn, giảm viêm, kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường,…

2.3. Ruốc nấm đùi gà

Ruốc nấm đùi gà là một trong top 3 loại ruốc nấm thơm ngon và phổ biến ở Việt Nam. Món ăn nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon, với sự dai dai của nấm và vị mặn mặn, ngọt ngọt của gia vị. Nhiều người nhận định rằng: “ruốc nấm đùi gà là một món ăn thú vị và giàu dinh dưỡng”. 

Món ăn được làm từ chân nấm đùi gà, nên nó lưu giữ đầy đủ dưỡng chất từ loại nấm này. Thành phần dinh dưỡng của ruốc nấm đùi gà gồm nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng như vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12, C, D, canxi, sắt, kali, phốt pho,…

Ruốc nấm đùi gà là món ăn được làm từ chân nấm đùi gà. Ảnh Internet

Một số lợi ích của ruốc nấm bào ngư đối với sức khỏe:

• Cải thiện tuần hoàn máu, điều hòa huyết áp và điều tiết miễn dịch của cơ thể.
• Hỗ trợ tiêu hoá, tăng cường chức năng đường ruột và dạ dày.
• Phòng chống ung thư và bệnh tiểu đường.

Với sự kết hợp giữa hương vị ngon miệng và lợi ích sức khỏe đa dạng, ruốc nấm đùi gà thực sự là một lựa chọn đáng giá để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Hy vọng, các chia sẻ về “Top 3 loại ruốc nấm thơm ngon và phổ biến ở Việt Nam” sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Hãy thử trải nghiệm và khám phá các lợi ích sức khỏe tuyệt vời của các loại ruốc nấm kể trên, để mỗi bữa ăn của bạn càng trở nên phong phú và thú vị hơn!