Một số cách ăn Đông trùng Hạ thảo tươi

Đông trùng Hạ thảo là “con lai” giữa động vật và nấm. Vì vậy mà nguồn dinh dưỡng của nó cũng trở nên đặc biệt hơn, có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người hơn. Đông trùng Hạ thảo tươi rất hiếm thấy trong tự nhiên. Thông thường chỉ xuất hiện ở những dãy núi cao ở Himalaya, có thời tiết khắc nghiệt có độ cao hơn 3500 - 5000m so với mực nước biển. Và quá trình xử lý chế biến Đông trùng Hạ thảo cũng không đơn giản, cần qua nhiều công đoạn, quy trình bảo quản đặc biệt để nấm không bị mất chất dinh dưỡng.

Đông trùng Hạ thảo vừa được thu hoạch trong tự nhiên

> > Xem thêm: Đông trùng Hạ thảo xuất xứ từ đâu bạn đã biết chưa?

Chính vì những công dụng có lợi đối với sức khỏe con người mà việc nghiên cứu nuôi trồng Đông trùng Hạ thảo được phát triển mạnh mẽ. Cho đến nay thì cũng chỉ có vài nước trên thế giới là có khả năng nuôi dưỡng Đông trùng Hạ thảo. Việt Nam cũng là một trong số các quốc gia nuôi cấy thành công Đông trùng Hạ thảo dạng sinh khối, hệ sợi cho hàm lượng hoạt chất không thua kém gì nhiều so với Đông trùng Hạ thảo thu hoạch ngoài tự nhiên. 

Công dụng tuyệt vời từ cách ăn Đông trùng Hạ thảo tươi
Thành phần của Đông trùng Hạ thảo:

Đông trùng Hạ thảo chứa đến 17 loại axit amin, các loại vitamin: A, B, C, D, E, K và các chất dinh dưỡng quý hiếm như: Calcium, manganese, đồng, sắt, kẽm, đặc biệt là selenium. Nguyên tố selenium là một trong những nguyên tố chống ung thư, tăng cường miễn dịch.

Công dụng của Đông trùng Hạ thảo:

Đông trùng Hạ thảo được Đông y xem là loại thực phẩm cân bằng âm dương tuyệt vời cho cơ thể. Các thành phần quý hiếm có trong loại thực phẩm này còn có khả năng giúp cơ thể phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Và với những thành phần dinh dưỡng đặc biệt như vậy thì loại Đông trùng Hạ thảo khô sẽ không cung cấp nhiều dưỡng chất như Đông trùng Hạ thảo tươi. Chính vì vậy mà giá của Đông trùng Hạ thảo tươi luôn cao hơn nhiều so với loại khô. Sau đây là một số công dụng tuyệt vời từ cách ăn Đông trùng Hạ thảo tươi:

Đông trùng Hạ thảo có thể hỗ trợ điều trị cả bệnh ung thư

- Phòng chống tiểu đường khối u
- Bổ phổi, cải thiện tình trạng viêm phế quản, hen suyễn, tăng lượng oxy cho cơ thể và làm trương nở các nhánh khí quản
- Điều hòa nhịp tim, huyết áp, hỗ trợ giảm lượng cholesterol trong máu và gia tăng lưu thông máu
- Bảo vệ thận, hỗ trợ điều trị suy thận, 
- Tăng cường sức khỏe cơ thể, sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa
- Bổ trợ và tốt cho sinh lý, chống rối loạn chức năng sinh lý

Những cách ăn Đông trùng Hạ thảo tươi hiệu quả
Mọi người đều biết Đông trùng Hạ thảo có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên thì ăn Đông trùng Hạ thảo như thế nào để đạt hiệu quả nhất thì rất ít người biết. Sau đây là một số cách hướng dẫn bạn nên ăn Đông trùng Hạ thảo như thế nào để tận dụng được tối đa những dưỡng chất có trong loại thực phẩm này:

Cách phổ biến để hấp thụ Đông trùng Hạ thảo là pha trà 

• Pha Đông trùng Hạ thảo với trà: Kết hợp Đông trùng Hạ thảo với nhân sâm và một ít hồng hoa là bạn có thể pha cho mình một ấm trà Đông trùng Hạ thảo đầy dưỡng chất. Sử dụng Đông trùng Hạ thảo theo cách này có công dụng tăng cường sinh lý, bồi bổ tráng dương, hỗ trợ di tinh.

• Ngâm rượu Đông trùng Hạ thảo: Dùng Đông trùng Hạ thảo ngâm trong rượu trắng và để trong khoảng 1 tháng là bạn có thể sử dụng. Đối với phương pháp này thì bạn chỉ nên uống 1 ly nhỏ trước khi ngủ và phương pháp này thích hợp cho đàn ông hơn vì công dụng tăng cường sinh lý là chủ yếu.

Đông trùng Hạ thảo có thể dùng để ngâm rượu

• Ăn tươi Đông trùng Hạ thảo: Đây cũng là cách ăn Đông trùng Hạ thảo nguyên con mà không cần chế biến gì cả. Cách này rất đơn giản nhưng cũng là một trong các cách ăn Đông trùng Hạ thảo tốt nhất. Bạn chỉ cần ngâm Đông trùng Hạ thảo trong nước ấm khoảng 3 phút, sau đó ăn trực tiếp. Bạn có thể ăn 3-4 con 1 tuần thì sẽ cảm thấy sức khỏe được cải thiện rõ rệt và ngủ ngon giấc hơn.

• Chế biến các món ăn với Đông trùng Hạ thảo: Đông trùng Hạ thảo cũng được xem là nguyên vật liệu trong các bài thuốc bổ phương Đông. Nấu các món như: cháo, gà ác tiềm, sườn heo hầm, yến chưng,... Để chế biến và nấu những món ăn đầy dinh dưỡng như vậy còn cần thêm những nguyên liệu bổ dưỡng khác như: táo đỏ, bạch chỉ, hoài sơn, gà ác, tổ yến,... Khi Đông trùng Hạ thảo kết hợp với những nguyên liệu bổ dưỡng như vậy sẽ rất có lợi cho sức khỏe giúp tăng sức đề kháng, cải thiện tinh thần và hỗ trợ điều trị thận hư. Đây cũng là cách ăn Đông trùng Hạ thảo tốt nhất, bổ dưỡng nhất. 

Một số lưu ý khi sử dụng Đông trùng Hạ thảo tươi:
Với những ưu điểm và thành phần dinh dưỡng vượt trội so với loại Đông trùng Hạ thảo khô thì sau đây là một số nhược điểm của Đông trùng Hạ thảo tươi bạn cần lưu ý:
- Quy trình bảo quản cẩn thận. Với loại thực phẩm tươi thì bạn nên bảo quản trong tủ lạnh, luôn giữ trong nhiệt độ thích hợp, tránh xảy ra tình trạng thực phẩm bị xâm hại bởi vi khuẩn. Vơi Đông trùng Hạ thảo khô, cần hút chân không sản phẩm, bảo quản ở tủ lạnh.
- Hạn sử dụng ngắn. Bạn nên sử dụng nhanh chóng số lượng Đông trùng Hạ thảo tươi vì sau khi mua 2-3 tuần thì sẽ hư dù cho bạn bảo quản tốt như thế nào đi nữa. 

Đông trùng Hạ thảo dùng để chế biết thành canh rất bổ dưỡng

> > Xem thêm: Cải Thiện Và Làm Đẹp Làn Da Với Đông Trùng Hạ Thảo
- Khi chế biến Đông trùng Hạ thảo thì bạn không nên để ở nhiệt độ quá cao. Vì một số thành phần quý trong thực phẩm có thể dễ dàng bị phân hủy trong môi trường nhiệt độ cao.
- Không nên nấu Đông trùng Hạ thảo chung với những loại nồi kim loại. Một số thành phần của Đông trùng Hạ thảo sẽ phản ứng với kim loại và chuyển thành độc tố ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. 
- Không nên tự ý sử dụng Đông trùng Hạ thảo. Nếu bạn muốn ăn Đông trùng Hạ thảo hàng ngày phải tham vấn ý kiến của các bác sĩ, dược sĩ để tránh những thành phần dưỡng chất quá bổ của thực phẩm gây hại cho cơ thể. 

Trên đây là những thông tin về cách ăn Đông trùng Hạ thảo tươi mà có thể đạt được nhiều công dụng nhất. Với những lưu ý và các cách chế biến này hy vọng sẽ giúp giải đáp những thắc mắc của các bạn đối với Đông trùng Hạ thảo.